冯真真
擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\慕斯
中国轻工业联合会职业技能评价考评员
荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区三等奖(西式糕点项);
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擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\慕斯
中国轻工业联合会职业技能评价考评员
荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区三等奖(西式糕点项);
资深西点裱花师、从业时间长且教学管理经验丰富;
曾任职湖北益香源担任裱花主管;
曾任职浙江汤姆斯担任技术裱花主管;
曾自主创业自营DIY烘焙体验馆,创业营销经验丰富;
2018年进修翻糖、韩裱,提升饼店风格及产品;
曾任职立高集团担任技术业务顾问;
擅长:花式面包\日式面包\欧包\艺术面包
湖南省职业技能竞赛裁判员
长沙市技术能手&长沙市青年岗位能手
第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区评委
资深烘焙师、教学经验及赛事经历丰富;
南顺杯·IBA世界面包师大赛中国队选拔赛西南分区赛艺术面包组季军;
荣获长沙市第一届职业技能大赛烘焙组金牌;
荣获湖南省第一届职业技能大赛烘焙项目组铜奖;
荣获2023FHC中国国际甜品烘焙比赛银奖;
擅长:酥点\常温蛋糕\日式面包\丹麦面包\欧包\发酵类艺术面包
中国轻工业联合会三级糕点面包烘焙师
荣获湖南省第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区金奖(月饼技能项);
荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛“顺南食品杯”全国月饼技能大赛优胜奖;
荣获弟25届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区金奖(月饼技能项);
曾任职湖南万利隆食品有限公司担任烘焙师;
曾任职上海飞航烘焙研究教室担任面包师;
曾任职兰花丽程酒店担任烘焙主管。
擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\法甜
荣获第25届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区铜奖(装饰蛋糕技能项);
曾任职知名连锁企业85°C担任裱花师;
曾远赴迪拜学习法甜技术而后回国再随大师进修;
曾任职上海金山F&C蛋糕店担任裱花师;
曾任职西点烘焙学校担任裱花老师;
曾任职深圳盒子西点担任裱花师。