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研发中心

  • 冷辉红

    资深西点讲师

    彭程西式餐饮学校·资深西点讲师

    第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛·金奖

    知名烘焙连锁店·主管

  • 杨雄森

    特邀首席研发专家

    彭程西式餐饮学校·资深面包讲师

    法国第四十八届UIBC·世界冠军

    第四届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛·裁判

  • 韩宇

    特邀首席研发专家

    彭程西式餐饮学校·资深面包讲师

    全国技术能手

    国家职业焙烤技能竞赛·裁判员

  • 洪婷

    西式面点师高级技师

    西式面点师国家职业技能鉴定考评员

    河南省职业技能大赛个人项目银奖

    全国西点院校教师交流赛银奖、最佳创意奖

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冷辉红
资深西点讲师(冠军大师)

彭程西式餐饮学校·资深西点讲师

第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛·金奖

知名烘焙连锁店·主管

T11生鲜·烘焙技术指导

跟随Anglo Musa, Marike Van Beurden, Alexis Bouillet,等多位MOF世界冠军进修具备丰富的门店后厨经验和产品研发力

杨雄森
特邀首席研发专家(冠军大师)

彭程西式餐饮学校·资深面包讲师

法国第四十八届UIBC·世界冠军

第四届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛·裁判

长沙市第一届职业技能大赛烘培项目·裁判

广西第二届职业技能大赛·裁判长助理

第八届世界面包大赛中国选拨赛·裁判

国家职业技能等级能力评价·质量督导员

国家职业技能等级能力·考评员

中国焙烤食品糖制品工业协会“杰出青年”

韩宇
特邀首席研发专家(冠军大师)

彭程西式餐饮学校·资深面包讲师

全国技术能手

国家职业焙烤技能竞赛·裁判员

国家级西式面包师·高级技师

第十八届全国焙烤职业技能竞赛·全国总决赛冠军

FHC中国国际烘焙大赛·全国总决赛金奖

第五届面包世界杯维也纳组·中国区总决赛季军

第四十五届世界技能大赛山东烘焙项目组·技术指导教练

安徽省烘焙协会·常务理事

洪婷
西式面点师高级技师(郑州优美高级裱花老师)

西式面点师国家职业技能鉴定考评员

河南省职业技能大赛个人项目银奖

全国西点院校教师交流赛银奖、最佳创意奖

郑州二七区先进个人荣誉称号

第二十四届全国焙烤职业技能竞赛河南赛区银奖

13年西点行业从业经验,10年西点教学经验

精通各类生日蛋糕造型、韩式裱花、刮刀花、陶艺蛋糕、法式甜点等西点产品的制作与研发

先后在深圳、河南等多家知名蛋糕连锁店担任主管职位